「和食の地理学」という本が出るらしい。
和食の地理学: あの美味を生むのはどんな土地なのか (962) (平凡社新書) 新品価格 |
著者の金田さんは、歴史地理学、人文地理学の専門家。
どんな視点で「食」について書かれているのか興味をそそられます。
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