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地域の食が学べそう

「和食の地理学」という本が出るらしい。 和食の地理学: あの美味を生むのはどんな土地なのか (962) (平凡社新書) 新品価格¥946から(2020/12/12 17:07時点) 著者の金田さんは、歴史地理学、人文地理… 続きを読む »