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すがたをかえるたべものしゃしんえほん（全5巻セット） [ 宮崎祥子 ]
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『すがたをかえるたべものしゃしんえほん』のシリーズが秀逸。
「秀逸」というべきか。それとも、調理の基礎・基本がここに詰まっているというべきか。
姿を変える食べ物というテーマが大好き。
さまざまなものが姿を変えて、食品になっていく姿が、実に不思議で、実に魅力的。
 | 組み合わせ自由 3段式 学校給食の献立 献立作りが面白くなる！ （食育カードブック） [ 藤原 勝子 ] 価格:2,970円 |
 | ごはんがすすむ にいがた給食レシピ [ 新潟県学校栄養士協議会 ] 価格:1,320円 |